Если не знаете, какое сытное и аппетитное блюдо приготовить, чтобы еще и время сэкономить и накормить всю семью, то будьте уверены суп – вот ответ на все ваши пожелания.
Предлагаем во внимание овощной суп с курицей.
Ингредиенты: куриный бульон – 2 литра, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, горошек зеленый – 100 г, зерна кукурузы – 100 г, савойская капуста – половина кочана, курица – 200 г, растительное масло, перец и соль – по вкусу.
Чтобы приготовить вкусный и полезный суп, важным моментом является использование качественной воды в приготовлении блюд. Суп является первым блюдом и от качества выбранной воды напрямую зависят вкусовые ощущения блюда.
Для приготовления супа первым делом необходимо приготовить бульон. Для этого курицу варят в чистой воде до готовности. В процессе варки немного подсаливают бульон. Готовую курицу режут на кусочки.
Лук и морковь очищают от кожицы и моют под проточной водой, затем режут мелко. Эти ингредиенты отправляют на сковороду и пассируют в растительном масле около 3 минут. После этого овощи кидают в кипящий бульон.
Приблизительно через 5 минут в бульон добавляют зеленый горошек и кукурузу.
Еще примерно через 5 минут в бульон отправляют савойскую капусту. Предварительно ее необходимо помыть и порезать на тонкие полоски.
Через 7 минут добавляют с бульон отварную курицу, порезанную ранее на кусочки.
Далее суп варится еще около 3 минут. За это время попробуйте на вкус и добавьте соль и перец на свое усмотрение.
Так просто и быстро можно приготовить ароматный летний суп для всей семьи. На сайте https://podacha-blud.com/ вы можете посмотреть как правильно подавать блюда на стол.
